ノンフライヤーを買ったあと「後悔した！」とならないための記事！

油を使わずに揚げ物ができる！という夢のような謳い文句につい惹かれて、ノンフライヤーを購入したものの、いざ使ってみたら「あれ？思ってたのと違う…」と後悔してしまった経験はありませんか？

実は、ノンフライヤーは使い方を間違えると、期待していたような仕上がりにならないことがあります。

そこで今回は、ノンフライヤーを購入する前に知っておきたいポイントや、後悔しないための使い方、おすすめレシピなどを徹底解説します。

ノンフライヤーとは？

ノンフライヤーとはのなかには、一般的に以下の3つの疑問があります。

以下に、詳細を解説していきます。

ノンフライヤーの基本的な仕組み

ノンフライヤーの基本的な仕組みは、高温の空気を循環させて食材を加熱・調理することにあります。

ノンフライヤーの基本的な仕組みは、以下の5つ。

加熱要素

ノンフライヤーには電熱コイルがあり、これが高温の空気を生成します。通常、温度は約200度前後に設定されます。

通常ニクロムなどの耐熱性の高い金属製の電熱コイルで構成され、電気を通すことで高温の熱を発生させます。

これらのコイルはノンフライヤーの上部や周囲に配置され、サーモスタットや温度センサーによって制御されるため、設定された温度を維持しつつ食材全体を均一に加熱します。

また、過熱防止機能により安全性も確保されており、ファンによる空気循環と組み合わせることで、揚げ物のようなカリカリとした食感を再現することができます。

ファン

ノンフライヤーのファンは、高温の空気を食材全体に均等に循環させるための重要な部品です。

ノンフライヤーのファンは、加熱要素で生成された高温の空気を強力に循環させることで、食材全体に均等に熱を行き渡らせ、短時間で均一に調理する役割を果たします。

外側がカリカリで中身がジューシーな仕上がりを実現し、従来の揚げ物調理法に比べて少ない油でヘルシーに調理することができます。

バスケット

ノンフライヤーのバスケットは、食材を入れて調理するための容器であり、通気性の良いデザインになっているため、高温の空気が食材全体に均等に行き渡り、均一に加熱することができます。

また、バスケットは取り外し可能で洗いやすく、食材がくっつきにくい加工が施されていることが多く、調理後の片付けも簡単です。

対流加熱

ノンフライヤーの対流加熱とは、ファンを用いて加熱要素で生成された高温の空気を強力に循環させることで、食材全体を包み込むように均一に加熱する仕組みです。

これにより、食材は短時間で均等に調理され、外側がカリカリで中身がジューシーな仕上がりが実現します。

対流加熱の効果により、従来の揚げ物調理法に比べて少ない油でヘルシーに調理することができます。

調整機能

ノンフライヤーの調整機能とは、温度や調理時間を自由に設定できる機能のことで、これにより様々な種類の食材や調理方法に対応することができます。

ユーザーはデジタルディスプレイやダイヤルを使用して、調理する食材に最適な温度と時間を設定し、調理過程を細かくコントロールすることができ、完璧な焼き加減や揚げ加減を実現しやすくなり、幅広い料理を簡単に作ることが可能です。

ノンフライヤーでできること

ノンフライヤーは、油をほとんど使わずにフライドポテトや唐揚げなどの揚げ物をカリカリに仕上げることができます。

またそれだけでなく肉や魚のグリル、焼き野菜、クッキー、マフィンといった焼き菓子の調理、鶏の丸焼きやローストビーフなどのロースト料理、パンやベーグルのトーストや残り物の温め直しにも活躍します。

さらに一部のモデルでは蒸し野菜や蒸し魚などの蒸し料理も可能で、多彩な調理方法に対応し、揚げ物のカロリーや脂質を抑えつつ、さまざまな料理を簡単に楽しむことができる多機能なキッチン家電です。

ノンフライヤーのメリットとデメリット

ノンフライヤーを使っていると、メリット面とデメリット面が見えて来ます。

以下に、ノンフライヤーのメリットとデメリットの詳細を、解説してみました。

まずは、メリット部分からの紹介です。

ノンフライヤーのメリット

ノンフライヤーは、従来の油で揚げる調理方法とは異なり、熱風循環によって食材を調理する画期的な調理家電です。

その最大の特徴は、油を使わずにヘルシーに揚げ物を作れる点にあります。

ここでは、ノンフライヤーの6つの魅力について詳しく解説します。

以下に、詳細を解説していきます。

1. 油を使わずにヘルシーに調理できる
ノンフライヤーは、油を使わずに揚げ物のような仕上がりを実現します。そのため、従来の揚げ物と比べてカロリーや脂肪分を大幅にカットすることができます。

健康志向の方やダイエット中の方にとって、非常に魅力的なメリットと言えるでしょう。

2. 揚げ物特有の油っぽさがない
ノンフライヤーで調理した揚げ物は、油で揚げたものと比べて油っぽさがなく、さらっとした食感を楽しめます。

胃腸への負担も少なく、小さなお子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。

3. 後片付けが簡単
油を使わないため、調理後の油の処理や飛び散った油の掃除が不要です。

庫内も簡単に洗えるので、後片付けが非常に楽になります。忙しい方や掃除が苦手な方でも、気軽に揚げ物を楽しむことができます。

4. 煙が出ない
油を使わないため、揚げ物特有の煙が発生しません。換気扇を回さなくても調理できるので、マンションやアパートなどの集合住宅でも気兼ねなく使用できます。

また、煙によるニオイも抑えられるので、お部屋のニオイが気になる方にもおすすめです。

5. 火を使わないので安全
火を使わないので、火傷の心配がありません。小さなお子様がいるご家庭でも、安心して使用できます。

また、高温の油を扱う必要がないので、火事の心配もありません。

6. 調理時間が短い
熱風循環によって食材を素早く加熱するため、従来の揚げ物よりも調理時間が短く済みます。

忙しい方や時短したい方にとって、非常にメリットと言えるでしょう。

ノンフライヤーは、油を使わずにヘルシーに調理できるだけでなく、後片付けが簡単で安全、調理時間も短いなど、多くの魅力を備えた調理家電です。従来の揚げ物とは異なる食感や風味を楽しめる点も、ノンフライヤーならではの魅力と言えるでしょう。

ノンフライヤーのデメリット

ノンフライヤーは、油を使わずにヘルシーに揚げ物を作れるなど、多くのメリットを持つ調理家電です。

しかし、いくつかデメリットも存在します。ここでは、ノンフライヤーの4つのデメリットについて詳しく解説します。

以下に、詳細を解説していきます。

1. 食材によっては、油で揚げたものと食感や風味が異なる
ノンフライヤーで調理した揚げ物は、油で揚げたものと比べて、衣が柔らかく、油っぽさが少ないのが特徴です。しかし、食材によっては、油で揚げたようなサクサクとした食感や風味が再現できない場合があります。特に、水分が多い食材や厚みのある食材は、油で揚げたものと食感や風味が大きく異なる可能性があります。

2. 一度に調理できる量が限られる
ノンフライヤーの庫内は、一般的に2～4L程度と小さいため、一度に調理できる量が限られます。家族が多いご家庭では、複数回に分けて調理する必要があり、時間がかかってしまう場合があります。

3. 庫内が汚れやすい
ノンフライヤーは、食材から出る油や水分で庫内が汚れやすいです。調理後に毎回庫内を掃除する必要があります。油汚れは落としにくいので、掃除に時間がかかる場合もあります。

4. 価格が高い
ノンフライヤーは、一般的な調理家電と比べて価格が高いです。機能や容量によって価格帯は異なりますが、数万円程度の商品が多いです。

ノンフライヤーは、油を使わずにヘルシーに揚げ物を作れるなど、多くのメリットを持つ調理家電です。しかし、食材によっては油で揚げたものと食感や風味が異なる、一度に調理できる量が限られる、庫内が汚れやすい、価格が高いなどのデメリットも存在します。

後悔しないための選び方

ノンフライヤーを購入する前に、以下の4つのポイントをチェックすることで、後悔しない買い物をすることができます。

1. 容量

ノンフライヤーは、庫内の容量によって一度に調理できる量が異なります。家族の人数や調理頻度に合わせて、適切な容量を選びましょう。

1～2人暮らし：2～3L
3～4人暮らし：4～5L
5人以上：5L以上

ノンフライヤーの選択においては、庫内容量が重要です。

1～2人暮らしの場合は2～3Lが最適であり、3～4人暮らしでは4～5Lが適しています。5人以上の大家族には5L以上の庫内容量がおすすめです。

家族の人数や調理頻度を考慮し、適切な容量を選択することで、効率的で便利な調理が可能となります。

2. 温度調節機能

温度調節機能は、食材や料理に合わせて最適な温度で調理できるため、より美味しく仕上げるために重要な機能です。

温度調節機能の幅が広いものを選ぶと、様々な料理に活用できます。

温度調節機能は料理の成功に欠かせず、食材や料理に最適な温度での調理が美味しさを引き立てます。

広い温度範囲、例えば80～200℃程度の調節機能を備えたノンフライヤーを選ぶと、様々な料理に適応可能。

低温調理にも対応できるため、素材の風味を引き出すことができ、料理のバリエーションが豊富に広がります。

3. その他の機能

ノンフライヤーは調理を効率的かつ便利にするために、タイマー機能、自動調理機能、予約機能を搭載しています。

タイマー機能は調理時間を柔軟に設定可能で、自動調理機能は食材や料理に適したプログラムで自動的に最適な調理を行います。

予約機能を利用すれば、あらかじめ調理時間を設定しておき、帰宅後に即座に美味しい料理を楽しめます。

また、取り外し可能なバスケットはお手入れが簡単で、清潔さを保ちながら便利に使えます。

4. 価格

ノンフライヤーは、数千円～数万円程度の幅広い価格帯で販売されています。予算や機能、容量などを考慮して、自分に合った価格帯のものを選びましょう。

ノンフライヤーを選ぶ際には、容量、温度調節機能、その他の機能、価格の4つのポイントをチェックしましょう。これらのポイントを意識することで、自分のニーズに合った最適なノンフライヤーを選ぶことができます。

使い方の基本

ノンフライヤーを最大限に活用するためには、使い方の基本を理解することが重要です。ここでは、食材の下ごしらえ、調理時間と温度設定、庫内の掃除について詳しく解説します。

食材の下ごしらえ

ノンフライヤーで調理する前に、食材の下ごしらえをしっかりと行いましょう。

余分な水分を拭き取る
水分が多い食材は、調理中に水蒸気で衣が눅눅になってしまう可能性があります。キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取ってから調理しましょう。

油を薄く塗る
油を塗ることで、衣がパリッと仕上がります。食材全体に薄く、まんべんなく油を塗りましょう。油は、オリーブオイルやサラダ油などがおすすめです。

大きさを揃える
食材の大きさがバラバラだと、加熱ムラが発生してしまいます。できるだけ大きさを揃えてから調理しましょう。

調理時間と温度設定

食材や料理によって、適切な調理時間と温度設定は異なります。取扱説明書に記載されている調理時間と温度設定を参考に、必要に応じて調整しましょう。

庫内の掃除

ノンフライヤーは、使用後に庫内を掃除する必要があります。庫内に油や食材カスが残っていると、焦げ付きやニオイの原因になります。

毎回掃除する
使用後は、庫内が冷めてから掃除しましょう。

取り外し可能なパーツは洗う
バスケットや網などの取り外し可能なパーツは、食器用洗剤で洗いましょう。

庫内は拭き掃除する
庫内は、キッチンペーパーなどで拭き掃除しましょう。

汚れがひどい場合は、重曹を使う
汚れがひどい場合は、重曹を水に溶かしたものを布に染み込ませて拭き掃除すると効果的です。

ノンフライヤーを正しく使用することで、美味しくヘルシーな料理を作ることができます。食材の下ごしらえ、調理時間と温度設定、庫内の掃除など、基本的なポイントを理解して、ノンフライヤーを快適に活用しましょう。

さらに、以下の点にも注意しましょう。

・食材を詰め込みすぎない
・調理中に食材をひっくり返す
・使用後はすぐに掃除する

これらのポイントを意識することで、より美味しく、長持ちするノンフライヤーライフを楽しむことができます。

おすすめレシピ

ノンフライヤーは、揚げ物以外にも様々な料理を作ることができます。ここでは、定番の揚げ物、肉・魚料理、野菜料理、スイーツのおすすめレシピをご紹介します。

定番の揚げ物

・鶏の唐揚げ
・フライドポテト
・コロッケ
・春巻き
・エビフライ

これらの揚げ物は、ノンフライヤーで調理すると、油っぽさが少なく、ヘルシーに仕上がります。

肉・魚料理

・鶏肉のグリル
・鮭のホイル焼き
・ハンバーグ
・肉巻きおにぎり
・焼き魚

肉や魚は、ノンフライヤーで調理すると、ふっくらジューシーに仕上がります。

野菜料理

・焼き野菜
・野菜スティック
・ポテトサラダ
・グラタン
・キッシュ

野菜は、ノンフライヤーで調理すると、甘みが増して美味しくなります。

スイーツ

・焼きりんご
・バナナケーキ
・クッキー
・マフィン
・チーズケーキ

スイーツは、ノンフライヤーで調理すると、ヘルシーに仕上がります。

以下の参考サイトのレシピでは、ノンフライヤーを使った様々なレシピが掲載されています。ぜひ参考にしてみてください。

・クックパッド：https://cookpad.com/
・DELISH KITCHEN：https://delishkitchen.tv/

それでも迷っているあなたへ

ノンフライヤーを購入したいけれど、まだ迷っている方へ、レンタルサービスと中古品の購入という2つの選択肢をご紹介します。

レンタルサービス

レンタルサービスは、購入前にノンフライヤーを試してみたい方におすすめです。費用を抑えながら、様々な機種を試すことができます。

レンタルサービスは、購入前に試せる、費用を抑えられる、複数の機種を試せるという3つのメリットがあります。

レンタルサービスは、レンタル期間が限られている、汚れや傷に注意が必要、最新機種はレンタルできない場合があるという3つのデメリットがあります。

レンタルサービスを選ぶ際には、レンタル料金、レンタル期間、取り扱っている機種、汚れや傷に対する補償の4つのポイントを比較検討しましょう。

などを比較して、自分に合ったレンタルサービスを選びましょう。

中古品の購入

中古品は、新品よりも安く購入できるというメリットがあります。しかし、状態や保証内容に注意が必要です。

中古品は、新品よりも安く購入できる、すぐに手に入るという2つのメリットがあります。

中古品は、状態が悪い場合や保証がない場合があるという2つのデメリットがあります。

中古品を選ぶ際には、販売店の信頼性、商品の状態、保証内容、価格の4つのポイントを比較検討しましょう。

などを比較して、自分に合った中古品を選びましょう。

まとめ

レンタルサービスと中古品は、それぞれ異なるメリットとデメリットがあり、利用シーンや目的に合わせて賢く使い分けることが重要です。

レンタルサービスのメリットは、購入前に試せる、費用を抑えられる、複数の機種を試せる点が挙げられます。

一方、レンタル期間が限られている、汚れや傷に注意が必要、最新機種はレンタルできない場合があるといったデメリットもあります。

中古品のメリットは、新品よりも安く購入できる、すぐに手に入る点が挙げられます。

一方、状態が悪い場合や保証がない場合があるといったデメリットもあります。

レンタルサービスを選ぶ際には、レンタル料金、レンタル期間、取り扱っている機種、汚れや傷に対する補償の4つのポイントを比較検討しましょう。

中古品を選ぶ際には、販売店の信頼性、商品の状態、保証内容、価格の4つのポイントを比較検討しましょう。

それぞれのメリットとデメリットを理解し、用途に合致した方法を選択することで、賢く買い物を楽しむことができます。