電気ケトルは毎日使うものだからこそ、便利さだけでなく「安全性」を最優先したい。そう考える方が増えています。
親記事では、プラスチック製ケトルが抱える「マイクロプラスチック」や「BPA」のリスクについて解説しました。
しかし、プラスチックを避けるとしたら、残る選択肢は「ステンレス」か「ガラス」。
一体どちらが優秀なのでしょうか？
この記事では、電気ケトルの3大素材である「プラスチック」「ステンレス」「ガラス」を、衛生面・化学物質リスク・劣化耐性という厳しい視点で徹底比較。
あやふやな「おすすめ」ではなく、科学的な視点と実用性に基づいた「安全性の結論」を導き出します。
【比較基準】「安全なケトル」を決める3つの条件
単に「プラスチックじゃないから安全」と判断するのは早計です。
本当に信頼できるケトルを選ぶために、今回は以下の3つの基準で各素材を採点します。
- 化学的安全性：加熱時に有害物質（BPAや添加剤）が溶け出すリスクがないか。
- 物理的安全性：マイクロプラスチックの発生や、破損によるケガのリスク。
- 衛生的持続性：カビ、雑菌、水垢の付着しにくさと、掃除のしやすさ。
それでは、ワーストからベストへ向かって、素材ごとの実力を解剖していきましょう。
【第3位】プラスチック（ポリプロピレン等）
残念ながら、安全性を最優先するランキングでは最下位となります。
ただし、現在日本で販売されている大手メーカー製品は食品衛生法をクリアしており、「直ちに危険」ではありません。あくまで「リスクの可能性」という観点での評価です。
こんな人には向いている
「とにかく安く済ませたい」「軽くて割れないものがいい」という利便性重視の方。ただし、赤ちゃんのミルク作りや長期的な健康を気にする方には推奨できません。
【第2位】ステンレス（SUS304等）
多くの家庭で愛用されているステンレス。非常に優秀な素材ですが、実は「選び方」に大きな落とし穴があります。
なぜ2位なのか？「隠れプラスチック」の罠
「ステンレス製」として売られているケトルの多くが、実は「完全なステンレス」ではありません。
水量計の窓： 水の量を見るための透明な窓はプラスチック（ポリプロピレン）です。
注ぎ口のフィルター： 取り外し可能なメッシュフィルターはプラスチック製が一般的です。
蓋の裏側： 蓋の外側はステンレスでも、蒸気が当たる裏側が樹脂製の場合があります。
これでは、お湯が沸く過程でプラスチックに接触してしまい、ステンレスを選んだ意味が半減してしまいます。
極めて稀ですが、ステンレスに含まれるクロムやニッケルにアレルギー反応を示す方がいます。金属アレルギー持ちの方は注意が必要です。
【第1位】耐熱ガラス（ホウケイ酸ガラス）
映えある第1位は、ガラス製です。
「割れやすい」という物理的なデメリットを補って余りあるほどの、圧倒的な「化学的安全性」と「衛生面」の高さが理由です。
唯一の弱点は「重さ」と「衝撃」
もちろん、落とせば割れます。そして重いです。
しかし、最近の製品は「強化ガラス」や「ホウケイ酸ガラス」を使用しており、一般的な食器用ガラスよりも熱衝撃に強く作られています。
「大人が丁寧に扱う」という前提であれば、これほど安全な素材はありません。
【結論】「フルステンレス」か「フルガラス」の二択
素材ごとの特性を比較しましたが、結論として「一番安全なケトル」を選ぶための最終条件を提示します。
条件A：メンテナンスフリー派なら「継ぎ目なしフルステンレス」
「ガラスは割るのが怖い」という方は、ステンレス製を選んでください。
ただし、以下の条件を満たすものを探すのが鉄則です。
- 窓がない：水量計の窓が付いていないタイプ。
- シームレス構造：内部に継ぎ目がなく、一枚のステンレス板から作られている（汚れが溜まらない）。
- 蓋の裏も金属：お湯や蒸気が触れる部分が全てステンレスであること。
条件B：衛生・安全・味を極めるなら「フルガラス」
「少し重くても、最高品質のお湯を使いたい」という方は、迷わずガラス製です。
赤ちゃんのミルク作りや、白湯（さゆ）を日常的に飲む方には、味や匂いの変化が一切ないガラス製がベストパートナーとなります。
底面の加熱部分は必ず金属になります。ここの金属とガラスの接合部分にシリコンパッキンが使われていることが多いですが、これは構造上避けられません。
シリコンは医療用にも使われる安全性の高い素材ですが、気になる方は「お湯に触れる面積が最小限か」を確認しましょう。
まとめ：毎日飲む「水」だからこそ、容器への投資を
たかがお湯、されどお湯。
毎日体に摂り入れる水分だからこそ、それを沸かす道具の素材は、長期的な健康リスクに直結します。
「壊れるまで使う」のではなく、「家族の健康フェーズに合わせて買い替える」のも賢い選択です。
特に、妊娠中の方、乳幼児がいるご家庭、デトックスを意識している方は、この機会にキッチンのケトルを見直してみてはいかがでしょうか。
親記事では、これらの条件を満たす具体的なおすすめ機種を紹介しています。
「じゃあ具体的にどれを買えばいいの？」という疑問に対する答えがきっと見つかります。
