スルフォラファンって何なの？デメリットがあるの？
こう思った方たちがおとずれるのがこのページなのですが、スルフォラファンをおすすめしているのが、芸能人として超人気ある”ひろみ”さん。
そんな人気のひろみさんがスルフォラファンを愛用しているかは定かではありませんが、とはいっても今年で58歳を迎える高年層に入る身体をいたわるためにも摂取していそうですよね。
付き合いも多そうなので、日々お酒を嗜む機会も多そうと思いますが、そんな状況下ではスルフォラファンを摂取するのが当たり前のようにも思えますから。
で、そんなスルフォラファンとは何なの？って思っている人もいそうなので、スルフォラファンの説明をします。
スルフォラファンとは？
スルフォラファンとは、ブロッコリーという野菜をご存じの方は大半だと思いますが、ブロッコリーのタネを発芽させたものがブロッコリースプラウトというもので、そのブロッコリースプラウトに多く含まれた成分がスルフォラファン。
また、スルフォラファンは、アブラナ科の野菜に含まれるそうで、アブラナ科といえば、カイワレ大根や大根そのものにも多く含まれるとか？その大根をおろした辛み成分にも多く含まれているそうです。
どうりで、わたしはない日とはいきませんが、納豆に大根おろしを擦って食べている関係上、上が110台、下が70台の正常値の血圧を保っていられるのも、大根おろしに含まれたスルフォラファンのおかげなのかも！
スルフォラファンは、食品に加工された時点でブロッコリースプラウトがスルフォラファングルコシノレートといわれる成分に変化し、摂取後の体内でスルフォラファンに変わるという、変化自在のブロッコリーに含まれる成分。
体内に摂り入れられ肝臓に到達すると肝機能に作用し、肝臓で処理される解毒作用を高め、抗酸化作用が高いため癌をも予防する効果があると研究途上段階ともいわれている成分。
そんな凄そうなスルフォラファンに、デメリットいう文字が浮上している理由は何なのでしょうか？
スルフォラファンのデメリット？
スルフォラファンのデメリットと題したタイトルのこのページ。
ですが、ハッキリ言ってスルフォラファンにはデメリットはありません。しいて言えば、大根おろしを食べる際、大根の根の部分には辛み成分がたっぷり含まれることもあり、あまりの辛さに食べられないということもありますが、それくらいがデメリットでしょうか？
ただ、スルフォラファンが含まれた大根などを多く摂取すると、軟便や下痢症状を引き起こすともいわれています。
原因は、たっぷり含まれる食物繊維のせいだとか！食物繊維は、腸内細菌を活性化させるのに非常に役に立つ成分ですが、摂りすぎると鉄やカルシウムや亜鉛といったミネラルも一緒に体外へ排出する作用が高いので、栄養不足になる可能性があるので要注意。
スルフォラファンの副作用とは？
ただ、先述したデメリットの他にも、、まれにスルフォラファンを多く含む野菜を摂取した場合、個人の体質やアレルギーの有無に注意が必要になる場合もあるそうです。
理由は、一部の人にとっては、スルフォラファンを含む野菜や十字花科の野菜自体に対するアレルギー反応が起こる場合があるそうです。
そのため、初めて摂取する場合やアレルギー症状がある場合は注意が必要ということです。
もし過去に野菜によるアレルギー反応があった場合は、医師や専門家に相談してから摂取することが重要とのこと。
スルフォラファンが身体に負担？
また、スルフォラファンを含む野菜は一部の人にとって胃腸の負担となる場合もあるそう。
これは個人の体質によるもので、摂取した際に消化不良や胃腸の不快感が生じることがあるようです。その場合は摂取量を調節したり、他の方法でスルフォラファンを摂取することを検討することができるようです。
なので、スルフォラファンを摂取する場合は個人の体調やアレルギーの有無を考え、適切な量と方法で摂取することが重要だということです。
また、具体的な健康効果についてはまだ十分な研究がなされておらず、現在進行形で進んでいる段階ですので、その効果や副作用についてはさらなる研究を追っていく必要がありそうです。
結果的に、スルフォラファンを含む野菜などを摂取する場合は、適度の量を嗜むなど、何ごとにおいても摂りすぎは禁物だということになりますよね。
スルフォラファンを買ってはいけない
また、「スルフォラファン 買ってはいけない」というキーワードもありますが、このキーワードもサイトを運営している側が広めたデマの一種です。
なので、スルフォラファンには、何も悪いところはありませんので、スルフォラファンが気になっている方は安心して購入してくださいね。
スルフォラファンの効果
スルフォラファンの効果が気になる方もいると思いますが、スルフォラファンの効果には肝臓の働きをたすける作用があるそうです。
肝臓は、日々の生活環境下でダウン気味傾向にあるのが普通です。お酒をたしなむ方やストレス、また寝不足など、限りなく身体に負担をかけている方は肝臓が弱りかけている場合が往々にしてあります。
なぜなら、肝臓という臓器は身体に必要な「たんぱく源の合成・栄養の貯蔵、有害物質の解毒と分解、胆汁の合成・分泌」という、身体に重要な働きをしているからです。
この働きを、日々休憩もなく行っているため、疲れているのは当たり前だと感じますが、そんな疲れている肝臓をたすけることができるといわれているのが「スルフォラファン」という成分。
スルフォラファンは効果なし？
一方で、「スルフォラファンは効果なし」という言葉もささやかれているようですが、スルフォラファンを摂取していたとしても一長一短はあるもの。
何かに含まれる栄養素的存在を意図的に摂取しても、その効果が目に見える範囲で身体に変化が表れるのは、長い期間を要するのが普通だからです。
ましてや、人によって体質面で大きな違いもあるなか、スルフォラファンを摂取して体調など良くなったという人がいても、それがあなたにも同じ結果として、体調に好作用として現れるとは限らないからです。
よく、今の食事で得られる栄養素が身体に現れて来るのは3か月後だといわれています。なので、スルフォラファンを摂取したとしても、最低でも3か月は続けなければ効果を見いだせないのではと思います。
それが証拠に、スルフォラファンを2か月間摂取し肝機能が改善してきたという研究成果を発表したデータがあるといわれているからです。
ただ、これも人によって効果が身体に結果として現れるのはさまざまだともいえるので、効果が表れるのが3か月限りだとは断定できない部分もありますよね。
スルフォラファンは野菜で摂るのがおすすめ
スルフォラファンを摂取するのであれば、野菜から摂るのがおすすめ。
なぜなら、栄養素は新鮮さが決め手になる生きたものに含まれるものから直に摂取するのが、当然効果の効き目も早く、理想的な摂取方法になるからですよね。
ただ、スルフォラファンは、アブラナ科の一部の野菜に含まれるグルコシノレートという化合物の一種。
このグルコシノレートは、野菜の細胞内にあり、細胞を破壊することや、加熱など調理方法しだいで酵素の働きでスルフォラファンに変換されます。
グルコシノレートがミロシナーゼと呼ばれる酵素と反応したあとスルフォラファンへ変化するため。
これを具体的に説明すると、細胞が破壊されたり傷ついたり、などの調理の際に起こる過程や、野菜を噛んだり切ったりすることでスルフォラファンが生成される成分。
ただし、ややこしいのが、一部の野菜にはスルフォラファンを含むグルコシノレートが少ない場合もあり、スルフォラファンを最大限に摂取活用するためには、適切な調理方法とグルコシノレートさらにはミロシナーゼが含まれる食材の選択が重要だということになります。
そんなややこしい食生活が、忙しい今の現代を生き抜く人たちにとって、そうそうゆったり優雅な生活を送れる人も少ないと思います。でも、そんな時にスルフォラファンを手軽に摂取できるサプリなどがおすすめだと感じますね。
スルフォラファンをサプリで摂取
冒頭でもお伝えしましたが、芸能人のみろみさんがコマーシャルするスルフォラファンを飲んでいるのは確認できませんが、年相応になれば、機能的にも低下の一途をたどり、若かりし頃の動きなどが出来なくなるのも事実。
実際にわたしも若くありませんが、若いころにサプリを飲んでいても効いたかなどはハッリいって分かりませんでしたが、歳とともに劣化する身体に対して、たとえサプリであってもビタミンやミネラル類や他の栄養素においても、その栄養素は確実にスタミナなどの動力源になっていると自覚できています。
なので、飲まないよりは飲んだほうが断然身体の回復やスタミナが違ってくると感じています。
まっ、タダこれも人によって効き目はさまざまともいえるので、一概におすすめできるものでもないことを知っていてほしいと思いますね。
スルフォラファンの摂取方法
スルフォラファンをサプリで摂取すると良いといいましたが、先に説明したように、摂りすぎは良くないとも言いました。
もし、スルフォラファンのサプリを飲むのであれば、摂りすぎには注意してくださいね。というのも、スルフォラファンのサプリを飲むのであれば、日常生活の中でもスルフォラファン入りの野菜などを食べる機会もあると思えるからです。
つまり、スルフォラファンが過剰摂取気味になる可能性もあるということ。
そうなった場合、軟便や下痢の原因をつくる要因にもなるので、スルフォラファン入サプリ飲むのであれば、スルフォラファンが含まれた野菜などの摂取の量を少なめにするなどの気配りが必要になってきます。
そうしないと、「あれっ栄養素を摂っているのに体調が良くない？」といったことにもなりかねませんから、くれぐれも過剰摂取をしないように、気配りを怠らないようにしたいものですね。
まとめ
スルフォラファンは、アブラナ科の野菜に含まれる辛み成分。
アブラナ科の野菜には「ブロッコリー、カリフラワー、カイワレ大根、大根、ケール、芽キャベツ、カブ、ミズナ、ルッコラ」などが含まれます。
スルフォラファンを取る場合、生野菜や調理したものからの摂取では、グルコシノレートとミロシナーゼという成分が含まれないとスルフォラファンが生成されません。
つまり、上記に紹介した野菜類にはグルコシノレートとミロシナーゼが含まれ、スルフォラファンが効率よく生成されます。
ただし、生で摂る場合は、よく噛むことが優先されます。口の中でよく噛むことでグルコシノレートとミロシナーゼが混ざり合いスルフォラファンを生成してくれるのです。
調理においては、ゆで汁などに変換されたスルフォラファン成分が含まれることが多いため、有効活用しなければ意味がなくなってしまいますよね。
ただ、このような摂取方法を考えた場合、もっとも手軽に気兼ねしないで摂取できるといえば、サプリの存在ですよね。
スルフォラファン入りのサプリには、変換されたスルフォラファン自体が含まれているので、食べ方を気にしなくてもそのまま飲めばいいわけですから、スルフォラファンを摂取したいのであれば、サプリの存在はありがたいのではないでしょうか？
