揚げ物に使う油なしでヘルシーに！サクサク天ぷらを楽しみたいあなたへ！
天ぷらは、野菜や魚介類を衣で包み、油で揚げた日本を代表する料理の一つです。
しかし、油で揚げるのでカロリーが高く、油の後片付けも面倒というデメリット的要素もイメージダウンする傾向があります。
そこで今回は、ノンフライヤーで天かすなしの天ぷらを作ってみた内容を解説してみたいと思います。
もし揚げ物に油を使わなかったとしたら。しかもヘルシーに仕上がり、さらに油も使わないので後片付けも簡単で、健康を目指せて、面倒くささもない、まさに一石二鳥の調理方法だと思いませんか？
ノンフライヤーで天かすなしの天ぷらをヘルシーでサクサクに楽しむための秘訣
ノンフライヤーで天かすなしの天ぷらをヘルシーでサクサクに楽しむための秘訣はいくつかあります。
まずは食材選びから
料理する際には、水分の少ない食材を選び、水分の多い食材は事前にしっかり水気を切ってから使用しましょう。
また、食材を薄く切ると、火が通りやすく、衣もサクサクに仕上がります。
衣
衣の作り方のポイントは、薄力粉と水をしっかり混ぜ、ダマにならないように注意することです。
さらに、炭酸水を使用すると衣がサクサクに仕上がり、卵白を加えるとパリッとした食感になります。
揚げる際は、揚げ油もしっかり切って衣が油っぽくならないように心掛けましょう。
揚げ方
ノンフライヤーを使う際のコツは、まず予熱をしっかり行い、これによって食材が均一に揚がります。
温度設定は食材によって異なり、一般的には180℃～200℃が適温です。
揚げ時間は食材の厚さや大きさによって変わり、様子を見ながら適宜調整しましょう。
さらに、ノンフライヤーの底に少量の油を敷くことで、食材がくっつきにくくなります。
その他
ノンフライヤーを利用する際には、底にクッキングシートを敷くと後片付けが楽になります。
揚げた後には、網に乗せることで余分な油が落ち、揚げたてのサクサク感が長持ちします。
ポイント
大切なポイントは、揚げ過ぎは避け、食材に火が通ったらすぐに取り出すことです。
そして、塩やレモン汁など、お好みの調味料で召し上がれます。
これらの秘訣を参考に、ヘルシーでサクサクな天ぷらをぜひ楽しんでください。
ノンフライヤーで天ぷらを作るメリット
ヘルシーで手軽な調理法。油を使わずに作る天ぷらは、従来の揚げ物に比べてカロリーが大幅に削減され、ダイエット中や健康志向の方に理想的。
また、後片付けが簡単でキッチンの掃除も手軽。揚げ物独特の匂いも気になりません。
短い調理時間なので、忙しい方でも手軽に作れ、少量からの調理も可能。一人暮らしや少人数向けにも便利です。
天かすなしの天ぷらの作り方
天かすなしの天ぷらを作るための基本的な衣の作り方は以下の通りです。
まず、ボウルに薄力粉と塩を入れ、泡立て器でしっかり混ぜます。別のボウルに水と卵を入れ、よく溶きほぐし、1に少しずつ加えながらダマにならないように混ぜます。この衣を冷蔵庫で30分ほど寝かせておきます。
次に、食材の下処理を行います。
野菜は水気を拭き取り、厚みのあるものは薄切りにし、イモ類は茹でます。
魚介類は水気を拭き取り、塩コショウで下味をつけます。その他、ちくわは斜めに薄切り、鶏肉は一口大に切ります。
ノンフライヤーで揚げる際は、ノンフライヤーを180℃に予熱し、食材に薄く衣をつけてから、バスケットに並べて10～15分ほど揚げます。竹串を刺して衣がきつね色に揚がれば完成です。
最後に、天つゆの作り方を紹介します。
鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰したら弱火にし、大根おろしと生姜を加えます。
おすすめの食材として、なす、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎなどが挙げられます。
これらの食材を適切に下処理し、衣をつけて揚げると、ヘルシーで美味しい天かすなしの天ぷらが楽しめます。
美味しく作るコツ
天かすなしの天ぷらを美味しく作るためのコツはいくつかあります。
まず、衣に関するコツとして、薄力粉はふるってから使い、冷水を用い、混ぜすぎないように心掛けます。また、衣を冷蔵庫で寝かせることで粘りが出てサクサクの食感に仕上がります。
食材に関しては、水気をよく拭き取り、厚みのあるものは薄切りにし、イモ類はさっと茹で、魚介類は塩コショウで下味をつけるのがポイントです。
揚げ方では、ノンフライヤーを予熱し、食材に衣を薄くつけ、一度にたくさん揚げず、揚げすぎないように注意します。
その他のポイントとして、揚げたてをすぐに食べることや、天つゆ以外にも塩やポン酢で楽しむことが挙げられます。
おすすめの食材として、なす、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、さつまいも、えび、白身魚、イカ、ちくわ、鶏肉などがあります。
アレンジとして、衣にカレー粉や抹茶を加えると新しい味わいが楽しめ、チーズやハムを衣に包んで揚げるアイデアもあります。
最後に、衣を薄くつけ、食材の水気をしっかり拭き取り、揚げすぎに気を付けることで、サクサクで美味しい天かすなしの天ぷらが完成します。ぜひ試してみてください。
ノンフライヤーで天ぷらを作るメリット
ノンフライヤーで天ぷらを作ることには、従来の天ぷらに比べていくつかのメリットがあります。
通常の天ぷらは油を使用するため、高カロリーで後片付けも煩雑ですが、ノンフライヤーを使用することで以下のような利点があります。
まず、油を使用せずにヘルシーに調理できるため、カロリーを大幅に削減できます。
ダイエット中や健康を重視する方に最適です。
具体的には、従来の天ぷらが約200～300kcal/100gであるのに対し、ノンフライヤー天ぷらは約50～100kcal/100gとなります。
また、油を使わないため、後片付けが簡単でキッチンも汚れにくいです。
油を処理したり、飛び散った油を掃除する手間が省けます。
揚げ物独特の匂いが少なく、マンションやアパートなどでも気軽に作れます。従って、揚げたての香りを楽しむことができます。
さらに、ノンフライヤー天ぷらは約50%のカロリーオフ効果があり、調理時間も通常の天ぷらより短縮されます。
少量の食材から手軽に作れるため、一人暮らしの方や少ない量を作りたい方にもおすすめです。
ノンフライヤー天ぷらの作り方は通常の天ぷらとほぼ同じで、衣を作り、食材につけ、ノンフライヤーで揚げるという手順です。
ポイントは衣を薄くつけ、食材の水気をしっかり拭き取り、揚げすぎないようにすることです。
おすすめの食材としては「なす、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、さつまいも、えび、白身魚、イカ、ちくわ、鶏肉」などがあります。
アレンジ次第で様々な味わいを楽しめ、サクサクで美味しいノンフライヤー天ぷらをお楽しみください。
ノンフライヤーで天ぷらを作ることには、従来の天ぷらに比べていくつかのメリットがあります。
通常の天ぷらは油を使用するため、高カロリーで後片付けも煩雑ですが、ノンフライヤーを使用することで以下のような利点があります。
まず、油を使用せずにヘルシーに調理できるため、カロリーを大幅に削減できます。
ダイエット中や健康を重視する方に最適です。
具体的には、従来の天ぷらが約200～300kcal/100gであるのに対し、ノンフライヤー天ぷらは約50～100kcal/100gとなります。
また、油を使わないため、後片付けが簡単でキッチンも汚れにくいです。油を処理したり、飛び散った油を掃除する手間が省けます。
揚げ物独特の匂いが少なく、マンションやアパートなどでも気軽に作れます。その結果り、揚げたての香りを楽しむことができます。
さらに、ノンフライヤー天ぷらは約50%のカロリーオフ効果があり、調理時間も通常の天ぷらより短縮されます。
少量の食材から手軽に作れるため、一人暮らしの方や少ない量を作りたい方にもおすすめです。
ノンフライヤー天ぷらの作り方は通常の天ぷらとほぼ同じで、衣を作り、食材につけ、ノンフライヤーで揚げるという手順です。
ポイントは衣を薄くつけ、食材の水気をしっかり拭き取り、揚げすぎないようにすることです。
おすすめの食材としてはなす、「ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、さつまいも、えび、白身魚、イカ、ちくわ、鶏肉」などがあります。アレンジ次第で様々な味わいを楽しめ、サクサクで美味しいノンフライヤー天ぷらをお楽しみください。
ノンフライヤーを選ぶポイント
ノンフライヤーを選ぶ際に重要なポイントはいくつかあります。以下に、ノンフライヤーを購入する5つのポイントを書いてみました。
容量
ノンフライヤーの容量は、一度に調理できる量を決定します。
家族や食事の量に合わせて適切な容量を選びましょう。
大容量のノンフライヤーは一度に多くの食材を調理できる利点がありますが、キッチンのスペースや収納場所も考慮するとバランスが重要です。
温度調節機能
異なる食材や料理には異なる温度が必要です。
温度調節機能があるノンフライヤーは、さまざまな調理に対応できます。
特に、高温で揚げ物をしたり、低温でディップやドライフルーツを作る場合に役立ちます。
タイマー機能
食材によって調理時間が異なるため、タイマー機能があると設定した時間で自動的に停止します。
これにより、過度な調理を防ぎ、食材を正確に調理することができます。また、忙しいときでも安心して使えます。
レシピブックの有無
初めてノンフライヤーを使用する場合やアイデアが欲しい場合、付属のレシピブックが大変役立ちます。
様々な料理のアイデアや基本的な使い方を学び、ノンフライヤーをフルに活用することができます。
価格
予算は購入の際に欠かせない要素です。
様々なブランドやモデルがあり、価格もそれに応じて異なります。
予算内で自分のニーズに合った機能を持つノンフライヤーを選ぶことが重要です。
これらのポイントを考慮して、自分のライフスタイルやキッチンの使い方に合ったノンフライヤーを選ぶと、満足度の高い調理体験ができるでしょう。
おすすめのノンフライヤー
COSORI ノンフライヤー 4.7L
COSORI ノンフライヤー4.7Lは、大容量で多機能なノンフライヤーです。
油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができるので、健康志向の方におすすめです。
この製品の特徴は、まず大容量4.7Lであり、従って家族4人分の料理も一度に作ることができます。
また、11種類のプリセットメニューが用意されており、唐揚げ、フライドチキン、エビフライなど、さまざまな料理を簡単に調理できます。
温度調節機能は80～200℃まで対応しており、その結果食材や料理に合わせて最適な温度で調理できます。
タイマー機能も搭載されており、最大60分まで設定できるため、調理時間を気にせず他の作業が可能です。
さらに、お手入れが簡単で、バスケットとクッキングネットは食洗機で洗える設計となっています。
CROWNFUL ノンフライヤー 10L
CROWNFUL ノンフライヤー 10Lは、大容量で多機能なノンフライヤーです。
油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができるので、健康志向の方におすすめです。
CROWNFULノンフライヤー10Lは、大容量10Lで一度に家族4人分の料理を調理できます。
温度調節機能は80～200℃までの範囲で調整可能で、食材や料理に最適な温度で調理が可能です。
最大60分までのタイマー機能が付いており、調理時間を気にせず他の作業ができます。
お手入れも簡単で、バスケットとクッキングネットは食洗機で洗えます。
さらに、IoT対応でWi-Fi接続でスマートフォンアプリから操作可能で、遠隔操作やレシピ提案など便利な機能が利用できます。
ロティサリー機能も搭載されており、鶏肉などを丸ごと焼くことができます。
CROWNFUL ノンフライヤー 10Lは、油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができる大容量で多機能なノンフライヤーです。
12種類のプリセットメニューや温度調節機能、タイマー機能、IoT対応など、使い勝手も抜群です。
エコジー ノンフライオーブン 16L
エコジー ノンフライオーブン 16Lは、大容量で多機能なノンフライオーブンです。油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができるので、健康志向の方におすすめです。
CROWNFULノンフライヤー16Lの特徴は多岐にわたります。
大容量16Lで一度に家族4人分の料理を調理でき、14種類のプリセットメニューが用意されています。
その結果、「唐揚げ、フライドチキン、エビフライ」など、様々な料理を手軽に作ることができます。
温度調節機能は90～230℃までの範囲で調整可能で、食材や料理に最適な温度で調理ができます。
最大2時間までのタイマー機能が付いており、調理時間を気にせず他の作業ができます。
お手入れも簡単で、バスケットとクッキングネットは食洗機で洗えます。
庫内灯が付いているため、庫内の様子が確認しやすく、二段調理対応なので、一度に多くの食材を調理することができます。
エコジー ノンフライオーブン 16Lは、油を使わずにヘルシーに揚げ物を作ることができる大容量で多機能なノンフライオーブンです。
「14種類のプリセットメニュー、温度調節機能、タイマー機能、庫内灯、二段調理」など、使い勝手も抜群です。
まとめ
ノンフライヤーは、熱風で食材を調理するヘルシーな調理家電です。
油を使わずに揚げ物を作れるため、後片付けも簡単で、揚げ物特有のイヤな匂いも少ないのが特徴です。
近年、健康志向の高まりとともに人気が高まっています。
容量、温度調節機能、タイマー機能、レシピブックの有無、価格などを参考に、家族人数や調理する量、予算に合ったものを選びましょう。
定番の唐揚げやフライドチキンはもちろん、野菜の天ぷらや焼き魚など、さまざまな料理を作ることができます。
